Effet des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La absorption de sels peut avoir un influence notable sur la digestion des produits végétaux. En effet, les sels peuvent diminuer l'absorption des éléments nutritifs présents dans ces légumes, notamment le fer. De plus, une quantité importante de sel peut perturber Sels et leur rôle dans la régulation des selles en cas de régime à faible